机译:葡萄酒酵母的基因组表征和选择,以进行西班牙西南酒庄生产的白葡萄酒的工业发酵
机译:葡萄酒酵母的基因组表征和选择,以进行西班牙西南酒庄生产的白葡萄酒的工业发酵。
机译:在拉里奥哈(西班牙)的十个酿酒厂中精心制作的Tempranillo葡萄酒的酒精和苹果酸发酵过程中的土著乳酸菌群落
机译:确定工业葡萄酒酵母菌株对类似白葡萄酒和红酒的发酵条件下有机酸生产的影响
机译:酒厂废水中产酸发酵产生的挥发性脂肪酸
机译:酒中乙酸细菌对二氧化硫的敏感性及其对酿酒过程中酵母发酵的影响
机译:来自西班牙OrigenVinos de Madrid的商业葡萄酒中活性干酵母的影响
机译:在拉里奥哈(西班牙)的十个酿酒厂中精心制作的Tempranillo葡萄酒的酒精和苹果酸发酵过程中的土著乳酸菌群落